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Les indications qui figurent dans le tableau ci-après

sont uniquement approximatives. Le réglage néces-

saire dépend de la qualité des casseroles ainsi que de

la nature et de la quantité des aliments.

Tableau: Cuisson et rôtissage

Position des

commutateurs

Temps de

démarrage de

la cuisson de la

commande

automatique *

(min

Cuisson Exemples d’utilisations

Démarrage

de la

cuisson

Cuisson

forte

Fritures

Démarrer la cuisson de grandes quantités de liquides,

faire cuire des pâtes,

faire revenir de la viande,

(faire revenir du goulasch, boeuf en

daube)

8 4,5

Cuisson

Steaks, filets,

râpés de pommes de terre,

7 3,5

Cuisson

forte

râpés de pommes de terre,

saucisses fraîches,

crêpes

6 2,5 Cuire

Escalopes/côtelettes,

foie, poisson,

fricadelles, œufs sur le plat

5 8,5

Cuisson

Faire cuire jusqu’à 1,5 l de liquide,

4 6,5

Cuisson

Faire cuire jusqu’à 1,5 l de liquide,

des pommes de terre, des légumes

3 4,8

Cuire à la

vapeur

Cuire à

Faire cuire à la vapeur et faire cuire à l’étouffée de

petites quantités de légumes,

2 3,0

Cuire à

l’étouffée

Gonfler

petites quantités de légumes,

faire gonfler du riz et des

plats au lait

1 1,0

Tenir au

chaud

Faire fondre

Tenir des aliments au chaud,

faire fondre du beurre,

faire fondre de la gélatine,

faire fondre du chocolat

*) lors de la cuisson sans la commande automatique,

le temps de cuisson peut être choisi individuellement.

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